Traditsiooniline Matcha on pulbriks jahvatatud tervislik kõrgema klassi roheline tee. Selle teevad eriliseks taetud kasvatamise ja käsitsitöötlemise protsessid, mille lõpul jahvatatakse teelehed kiviveskites peeneks pulbriks.
Internetist leiab täiendavat informatsiooni.
Kasutamine:
Tee valmistatakse kuuma aga mitte keeva veega ja segatakse/klopitakse vispliga kergele vahule.
Sobib suurepäraselt rohelise tee latedesse, pulbrit kasutatakse ka küpsetistes rohelise tee maitse ja värvi saavutamiseks ning smuutides ja piimajookides.
