Otra (Hordeum vulgare) kasvatatakse palju loomasöödaks, ent seda kasutatakse laialdaselt ka linnaste valmistamiseks ning see on õlle ja viski oluline komponent. Kaherealist otra kasutatakse Saksamaal ja Inglismaal õlletööstuses, kuuerealist otra Ameerika õlletööstuses. Odrast saab ka mittealkohoolseid jooke nagu näiteks inglaste odravett ja Aasiamaade odrateed mugicha. Otra kasutatakse Ida-Euroopas ka suppides ja hautistes.

Tervistavad omadused:

Viimasel ajal on odraoras leidunud tunnustust tervisetoiduna. Odraorasel on palju kasulikke omadusi, see sarnaneb nisuorasega, ent on kergemini seeditav. Noored odravõrsed sisaldavad mitmeid vitamiine, mineraale, antioksüdante, valke ja ensüüme. Lisaks klorofüllile ja rikkalikule vitamiinide, mineraalide ja ensüümide sisaldusele arvatakse, et odraorases leidub 30 korda nii palju B1-vitamiini kui piimas, 3,3 korda rohkem C-vitamiini ja 6,5 korda rohkem karoteeni kui spinatis, 11 korda rohkem kaltsiumi kui lehmapiimas, ligi viis korda nii palju rauda kui spinatis, ligi seitse korda rohkem C-vitamiini kui apelsinides jne.

Odraoras sisaldab olulist elementi P4D1, mis on uuringute põhjal võimeline parandama rakkude DNAd. P4D1 aitab ära hoida vananemist ning rakkude suremist. Teadusuuringud näitavad, et odraorase mahl võib olla mõjusam steroidpreparaatidest, ent sellel on vähem kõrvalmõjusid. Arstid kinnitavad oma kogemuste põhjal, et odraorase mahl mõjub toidulisandina hästi mitmesuguste tervisehädade puhul, nagu näiteks artriit, migreen, astma, väsimus ning mao- ja soolestikuvaevused, ning see mõjub hästi nahale. Odraorasele omistatakse kasulikku mõju ka selliste vaevuste puhul nagu tromboosioht ja diabeet. Ajakirjas Diabetes and Metabolism avaldatud teadusuuringu põhjal aitab odraorase regulaarne tarvitamine alandada kolesteroolitaset ning hapnikuvabade radikaalide hulka veres 2 tüübi diabeedi puhul.

Paljud inimesed on regulaarse odraorase mahla joomise tulemusena tuvastanud kehakaalu alanemist. Teadusuuringute põhjal tuleneb see soodsast mõjust raku ainevahetuse seisukohast olulisele tsütokroom oksidaas ensüümisüsteemile. Odraoras sisaldab ka teisi ensüüme: superoksiid dismutaasi (SOD), tähtsat antioksüdanti, mis eemaldab rakkudest happejääke, mida peetakse vananemise ja paljude haiguste peamiseks põhjuseks.

Tarvitamine:

1 tl päevas vee või toiduga.

Maaletooja OÜ Loitsukeller