INGVERIJOOK 
Ingverist võid leida kõike, mida sinu tervis vajab. – Idamaine tarkus
Hiina ja India rahvakunstis on ingver leidnud laialdast kasutamist juba rohkem kui viie tuhande aasta jooksul. Selles pole midagi üllatavat, sest ingverijuur sisaldab ülimalt väärtuslikke fermente, antioksüdante, lipiide, aminohappeid, bioloogiliste reaktsioonide regulaatoreid ja trombivastaseid aineid. Lisaks sellele leidub ingveris ka väga rikkalikult vitamiini C, B1, B2 ja A ning magneesiumi-, fosfori- ja kaltsiumisooli. Veidi väiksemas koguses sisaldab ingver rauda, naatriumi, kaaliumi ja tsinki.
Seetõttu, näiteks Ayurvedas; soovitatakse kasutada ingverit esmajoones mao ja soolestiku puhastamiseks jääkainetest ning ekso- ja endotoksiinidest. Ingver aitab kaasa seedimata jäänud toidu väljutamisele, jättes niiviisi haigusttekitavad bakterid ja viirused ilma neile elutegevuseks ja paljunemiseks vajalikust keskkonnast. Ta parandab söögiisu ja soodustab „seedimistuld lõkkele puhudes” toidu täielikku seedimist. Samuti kõrvaldab raskustunde kõhus ja pärsib gaaside tekkimist. Seetõttu soovitatakse seda pärast rasvase või raskestiseeditava toidu söömist ning kõikvõimalike puhastuskuuride läbimisel.
Tänu oma soojendavatele omadustele on ingver näidanud ennast heast heast küljest külmetushaiguste ärahoidmisel. Ingver mõjub hingamisteede ägedate haigestumiste, angiini ja bronhide puhul põletikuvastaselt ja bakterite aktiivsust vähendavalt, leevendab kurguvalu, köha ja kopsuvaevusi.
Peale selle võib ingverit kasutada välispidiselt artriidi, reuma, tursete, lihasvalude ja venituse korral. Ingver ergutab vereringet ja tugevdab südant ja veresoonkonda, reguleerib hormonaalset tasakaalu ning kõrvaldab apaatia, loiduse ja üleväsimuse. Avaldab soodsat mõju nahale ja hoiab ära enneaegse vananemise.
Kuid tuleb meeles pidada, et ingveriga ei tohi liialdada mao ja kaksteistsõrmiku haavantõbe põdevad inimesed ja lapseootel naised. Kõrge palaviku ja verejooksude esinemisel on ingveri tarvitamine vastunäidustatud.