Goji (lad. Lycium barbarum, ingl. goji, wolfberry) on üks mit­metest eri liiki taimedest, mida rahvasuus kutsutakse hundimarjaks.

Goji mari on alates 21. sajandi algusest nii Ameerika Ühendriikides kui ka teis­tes arenenud maades saanud kiirelt kasvava tähelepanu osaliseks tänu oma toite­väärtusele ja antioksüdantsetele (organismis vabade radikaalide tegevust pärssi­vatele) omadustele, s.t. ta kuulub nn. „superviljade“ hulka. Toitumisteadlane prof. Earl Mindell on goji-marju ja nende mõju organismile põhjalikult uurinud. Tema kinnitusel leidub neis antioksüdante 2000% rohkem kui jõhvikates. Aasia maades, eriti Tiibetis ja Hiinas, on seda marja aastasadu tuntud tasakaalustatud toidu valmistamisel ja hinnatud jõudu taastava marjana. Esimesed andmed goji marjade kasutamisest Tiibeti munkade poolt pärinevad 7. sajandist.

Lisaks juba eelpool mainitud antioksüdandina on sellel marjal omadusi, mis võivad aidata nii südame-veresoonkonna haiguste ja põletikuliste protsesside puhul kui ka nägemisega seotud haiguste (nagu vanusest tingitud kollatähni taandarenemine ja glaukoomi) korral. Goji-mari on neuronaalsete kahjustuste eest kaitsvate omaduste, vähivastaste ja immunomoduleerivate ainete edasi­kandja.

Goji-marja C-vitamiini sisaldus on tõepoolest märkimisväärne: kuivatatud mar­jades 29…148 mg 100 g kohta, sellisena kuulub ta võrdväärsena paljude tsitruse­liste viljade ja maasikatega samasse „klassi“.

Alljärgnev loetelu on 100 grammis kuivatatud marjades sisalduvate mineraalai­nete ja vitamiinide kohta:

• Kaltsium 112 mg, 8…10% SPK-st (SPK – soovitav päevane kogus)

• Kaalium 1,132 mg 24% SPK-st

• Raud 9 mg 100% SPK-st

• Tsink 2 mg 18% SPK-st

• Seleen 50 µg (mikrogramm) 91% SPK-st

• Riboflaviin (vitamiin B2) 1,3 mg 100% SPK-st

• Vitamiin C 29…148 mg vastavalt 32% ja 168% SPK-st

Peale selle sisaldavad goji marjad paljusid fütokemikaale: beeta-karotiin, polüsahhariidid. Nad on üks kõige kõrgema zeaxanthini (silma võrkkestale va­jalik karotenoid) sisaldusega taimi.

Soovitatav päevane kogus 10–30 marja.

Allikas: Wikipedia

Maaletooja OÜ Loitsukeller